吃對食物降血糖！營養師大推的降血糖的食物和水果
血糖高該怎麼辦？ 高血糖不只是數字上的問題，長期下來還可能導致糖尿病、心血管疾病等健康風險。其實，透過選擇正確的降血糖食物和水果，搭配健康的生活習慣，穩定血糖真的沒那麼難！今天營養師特別推薦 6 種控血糖效果超好的蔬菜和水果，快來看看哪些食物可以幫你穩住血糖，過得更輕鬆吧～
怎麼判斷血糖是否過高？你需要注意這些數字！
不少人會問：「血糖高到底要到什麼程度才算危險？」其實，醫生通常會根據以下三個指標來判斷：
控制血糖的3大日常好習慣
1. 選擇低 GI 和高纖食物
低 GI 值（升糖指數）食物升糖速度慢，例如糙米、燕麥、地瓜等，特別適合穩定血糖；另外，多吃秋葵、苦瓜這類高纖蔬菜，也能延緩醣類吸收，幫助穩住飯後血糖。
2. 每天動一動
規律運動是穩定血糖的關鍵！像是每天 30 分鐘快走、騎腳踏車，或是每週兩次重量訓練，都能提高胰島素的敏感度，減少血糖波動。
3. 避免精緻糖分
含糖飲料、甜點雖然好吃，但吃多了血糖容易暴衝。換成天然的低糖水果或堅果，既健康又滿足嘴饞！
營養師推薦的降血糖的食物和水果
1. 苦瓜
俗稱「植物界的胰島素」，苦瓜含有一種天然的苦瓜胜肽，可以幫助降血糖，對糖尿病患者特別友善。
2. 秋葵
秋葵的黏液中富含果膠和水溶性纖維，能有效延緩碳水化合物的吸收，減少飯後血糖升高的速度。
3. 綠花椰菜
想要穩定血糖又保護身體？綠花椰菜是絕佳選擇！它的蘿蔔硫素成分能幫助提升胰島素敏感度，對穩糖效果超好。
4. 南瓜
南瓜不僅膳食纖維豐富，還含有天然的抗氧化劑，能平穩血糖，同時提升免疫力。
5. 蘋果
蘋果中的水溶性纖維可以幫助減緩消化過程，降低飯後血糖波動，是糖尿病患者的安心水果。
6. 莓果類（藍莓、草莓、覆盆子）
這些低 GI 的小水果富含抗氧化成分，不僅能穩定血糖，還對心血管健康有益，吃了好處多多！
FAQ｜常見控血糖疑問
Q1. 糖尿病患者可以吃水果嗎？
當然可以！重點是選擇低 GI、低糖分的水果，例如蘋果、莓果、酪梨等，並適量攝取就好。
Q2. 哪些水果糖尿病患者不建議吃？
像榴槤、葡萄乾和香蕉這些高糖分水果就不太建議，因為它們容易讓血糖快速升高。
Q3. 高血糖患者可以吃甜點嗎？
可以，但建議選擇無糖或低糖版本，例如以代糖製作的甜點，並搭配高纖蔬菜一起食用，減少血糖波動。
