鹽水鴨是經典的江南名菜，肉質細嫩多汁、鹹香入味，搭配微鹹清香的醬汁，口感細緻鮮美。
使用御廚機輕鬆完成醃漬與慢煮，不僅完美掌握低溫熟成技術，輕鬆讓鴨肉鮮嫩不柴，肉質均勻入味，在家也能輕鬆製作出高級餐廳的水準。